专访通威研究院副院长高启平

       作为通威30多年水产养殖经验的总结，通威“365科学养殖模式”一经推出就受到了行业的广泛认可，深受养殖户的喜爱。

　　如今，通威365模式已经运行两年，未来将走向何方？近日，本报记者专访了通威研究院副院长高启平。 

　　■ 365示范点增效明显 

　　作为创始人之一，高院长对“365科学养殖模式”有着深刻的理解。在她看来，“365科学养殖模式”运行两年，由于领导的重视，执行到位，全国各365示范点增效明显。从去年华西、华中片区60多个示范点的效果来看，总体增效达到了年初制定的目标。

　　高院长举例道，昆明肖老板示范塘罗非鱼效果，中期检查时，他对底排污、风送投料和微孔增氧非常满意，阶段抽样系数低，全程的结果表明，不仅平均产量达到3700斤，增产70%，而且饲料系数降低了0.12，实现纯利润13万元，与2014年的8万元纯利润相比，达到了增效50%以上的目的。四川仁寿的黄老板，2015年继续采用膨化料养殖裸鲤，饲料系数降低到1.5，并错峰上市，亩利润创历史新高，达到7400元/亩。沅江草尾的5位示范户，采用花鲢增效模式，在草鱼价格低至3-4元/斤时，逆势增效，在当地起到了很好的带动作用，其中黄长清老板还成为了通威全国十大养殖能手。

　　谈到365示范点所取得的成绩，高院长如数家珍。她介绍道，“365科学养殖模式”来源于通威30余年耕耘水产养殖行业的经验总结，在持续推进中，365模式又回到养殖中去，展现了理论与实际的良好结合。“在以往的养殖中，我们常常发现各地尽管在鱼、水温、养殖户等因素存在差异，但也会发现那些成功的养殖者之间有相似性。只有有规律的、有共性的经验、便于复制，才能指导整个产业。”高院长表示，将这些成功的案例进行抽象分类，从中找到的共性就是“365科学养殖模式”。

　　■ 365模式的内涵是动态变化

　　要想持续推进365模式，就要正确认识365模式的内涵，比如对其中“5”的理解。高院长表示，“365”中的5，是增效50%。理论上，在其他条件不变的情况下，6大技术中只要有1个技术能使饲料系数降低0.1，就意味着投喂同样多的饲料，鱼的产量就要增加，养殖户的收入就要增加，总体效益就能达到预期的效果。

　　但在实际养殖中，我们会发现天气、鱼价是波及因素，养殖周期也会有变化，导致效益对比的计算较为困难。特别是这两年鱼价低，很多养殖户就存在一个等鱼价提高的心态，在鱼达到上市规格时不愿意出售，导致养殖期拉长，饲料系数提高。有时前一年鱼价高，而第二年鱼价低，尽管饲料系数已降低0.1-0.2，还是有可能无法增效。此外，在养殖中还存在因寒冷而死鱼，因意外而出现损失等风险。因此，高院长指出，计算确切的增效数据时，最好使用统一的计算标准。也许正是鱼价、养殖因素的变化，实际上一些养殖户虽降低饲料系数很多，但仍可能不会增效，或很难达到增效50%。反过来就表明，如在实际中真能增效50%以上非常不易，在鱼价低迷时段如能实际增效10-30%,也是一个非常不错的结果。因此，对于“5”，要有一个动态的认识，它的本质就是“增效”，让养殖户的养殖效益最大化。

　　另外，高院长还指出，“5”的参照系不能固定不变，需要根据示范时间、养殖水平逐渐扩展。高院长举了一个例子，在A村有一个养殖户因2013年没赚到钱(全村平均赚1000元/亩)，2014年他被选作示范户，当年赚到了1500元/亩(全村平均赚1000元)，增效远远超过了50%。在第二年，他继续当选示范户，赚到2500元/亩(全村部分也跟随学习和使用365，平均赚2000元/亩)，与他自己相比达到增效50%，但与全村比，就未增效50%，综合分析来看，他是成功的，不仅自己成功，还带动全村跟学而成功。

　　如果第三年继续选择其为示范户，按照50%增效计算，他就要增效到3750元/亩才算成功，但如果他仍保持2500-2800元/亩(全村技术水平维持在2000元/亩)，高院长认为，示范依然是成功的，因为增效的比例与基数有关，基数越小，增效比例越大，选择养殖技术越差的人来示范，更容易成功。“而我们希望示范户能年复一年持续下去，所以当养殖技术越来越好以后，就不能要求一定要达到50%，只要能达到5-30%，也是非常显著的。”高院长认为，如果第四年继续选择其为示范户，他仍保持2500-2800元/亩(全村都在使用365技术，平均利润维持在2000元/亩)，示范肯定是成功的，因为这个村都在使用通威料，都在使用365科学养殖技术，大家都赚钱，这就是通威的终极目标。

　　高院长还强调，365的参照系需要不断扩展。比如，当365示范点需要从A村扩展到另外一个村、另外一个县或其他更大的范围时，我们需要更换参照系，需要以更大范围的养殖水平作为对照，来审视和修正示范点的技术先进性，并持续扩展和更换，直到涵盖该公司的所有客户范围。

　　在高院长看来，任何事物都存在开始期、萌发期、成长期、成熟期，目前，365科学养殖模式还处于萌发期，需要一段时间的培养，因此对365的动态保持理解，并加强完善非常重要。 

　　高院长认为，判断365是否成功，从养殖户角度，要看能否赚到钱；从服务部角度，要看示范点的带动效果如何；从公司角度，要看调水产品、机械设备等的销量、效益情况；从行业角度，要看公司的市场占有率、市场竞争力、利润状况等；从国家层面，则是看该公司是否具有历史使命感、是否生产了放心的鱼、是否环保、高效等。可以说，理想的365科学养殖模式一定是共赢的、立体的、辩证的、多彩的集合体。

　　■ 创新让365模式活力永驻

　　任何事物要发展就必须勇于创新、敢于创新，365科学养殖模式同样如此。在高院长看来，从过去的两年来看，365科学养殖模式的创新主要集中在“3”和“6”。

　　“3”即3类鱼的创新，养殖户根据养殖行情，提高搭配高鱼价品种鱼的数量和质量，提升产量，降低饵料系数。比如，有些区域当草鱼价格低时就创新搭配价格高的甲鱼。在6大技术方面，同样在创新。高院长以精准组合投喂举例，她说，标准的精准组合投喂主要是考虑投喂时间、投喂量、次数等，2014年以来，公司重点在推草鲫混养下的分区域投喂，大水面下重点推风送投料机。“去年，我们开始研究小水面（网箱）自助投料器，在网箱上安装自助投料器，通过技术的改进，当鱼想吃食的时候通过碰竿即可自助摄食，还不需用电，节省了养殖成本，目前该技术已在昆明、黔西等地大力推广。”高院长说。

　　在高院长看来，每一次危机都会催生一次变革。365模式就是在鱼价低、养殖户赚钱难、积极性下降等条件下催生出来的创新模式。“目前中国水产养殖行业正处在新常态下，挑战和危机很多，研究人员要有创新精神，要不断去总结，养殖户也要不断创新，技术研发才会一直向前走。”

　　谈到365未来创新的方向，高院长认为，目前公司的大多数365示范点还是孤立的，如果集点成片，就会形成规模化养殖，就可以做放心鱼、品牌鱼，提高客户和公司的黏性。“365还将衍生出旅游、休闲垂钓、智能渔业等新的商业模式，比如通威正在推行的‘渔光一体’新模式。”高院长说。